1 2

平顶山市领军清真调味品有限公司
联系人:马领军
手机:18637505369
公司邮箱:1792032610@qq.com
公司地址:河南省平顶山市叶县东环路中段

穆斯林饮食习惯
穆斯林饮食习惯,给人们印象最深的当是禁食猪肉。其实,他们在饮食上还有其他很多讲究。

在饮食方面,伊斯兰教总的原则是提倡以“清净的为相宜,污浊的受禁止”。其具体规定,在历史上前后也有变化,例如,禁酒一项,在伊斯兰教兴起初期,认为饮酒尚有一定好地处,鼓励人们用椰枣和葡萄酿制醇酒,并把它视为;“安拉的恩惠”。后来,因饮酒妨碍了宗教活动,影响了穆斯林内部的团结,甚至因饮酒而影响了抗敌,最后,《古兰经》才把酒列为禁品。所以,虔诚的穆斯林是不喝酒、不沾酒也不卖酒的。据此,我们在宴请穆斯林宾客时,务必注意不要摆上带酒的饮料,也不要以敬酒的礼仪招待穆斯林。

《古兰经》对饮食方面的禁忌规定是:穆斯林禁止食用自死之物及血液、猪肉以及未诵安拉之名而宰的牛、羊、驼、鸡、鸭、飞禽等。还有勒死的、捶死的、跌死的、角牴死的、野兽吃剩下的动物等,也在禁食之内。此外,还禁食驴、骡、马、狗肉和虎、狼、豹、鹰、蛇等凶猛的禽兽,以及其它吃肉食的禽兽等的肉类。

这里说的自死之物,是指没有经过阿訇诵经宰杀的牛,羊和自死的一切动物。认为这些都是“不洁之物”。

穆斯林特别喜爱饮茶,这主要是因为穆斯林喜吃牛羊肉、喝茶可以帮助消化、健胃强身。在西北地区的回族穆斯林,习惯喝盖碗茶。盖碗,是一种有盖的小瓷碗,下面还有个瓷托盘,盖碗茶的配料很讲究,有五香茶、八宝茶、十二味茶等。、就是除了茶叶以外,还放入各种配料,如白冰糖、红枣、核桃仁、杏子、桂圆肉、芝麻、葡萄干等。泡茶时,用滚开翻花的水泡三分钟后饮用,味浓茶香,清心宜人。喝盖碗茶还有一定的规矩,喝茶时不要掀掉盖子,也不要吃漂在茶上面的茶叶等。而是用碗益轻轻在茶水面上“刮”几下。然后把盖子倾斜地盖在碗上,慢慢地喝。他们把盖碗茶作为待客的佳品。过节日、办喜事、平时家里来客等,都要用盖碗茶来招待。节日里走亲访友,穆斯林们把茶叶和其他配料如糖、干果等,作为礼物送人,这叫“茶礼”,男女青年订婚时也送茶礼,称为送“定茶”。

由于生活环境、宗教派别和民族习惯等原因,穆斯林在饮食方面的习惯也有不同。有的因生活在内陆地区,对海里的食物,认为不像鱼的就不吃,包括没有鳞的食物;生活在海边的穆斯林,认为海里的食物都可以吃,例如我国的新疆地区,有的穆斯林不吃虾类,认为它们是“小虫”。而沿海地区的穆斯林则认为虾很鲜美,完全可以吃。对于这些习惯,“穆斯林一般抱着互相尊重的态度。只要不违背伊斯兰教《古兰经》《圣训》的规定,都相互认可,不作干涉,从而增强了各族穆斯林的团结。


穆斯林人民比较讲究清洁。在聚居地区,有些人家在厨房门后挂个“吊罐”,以供人们出远门归来,或在喜庆佳节之前作沐浴之用。平时,盥洗多用“汤瓶壶”而不用脸盆,他们认为洗过的水只能往下流,而不能再捧上来反复使用。他们对饮水也非常注意卫生,井有井盖,水桶一般都挂在墙上,并盖上纱布。现在,不少地区的穆斯林已住上了新建的公房,用上了自来水等,但他们讲卫生、重卫生的传统习俗,仍成为人们的美谈。穆斯林饮食习惯,给人们印象最深的当是禁食猪肉。其实,他们在饮食上还有其他很多讲究。

在饮食方面,伊斯兰教总的原则是提倡以“清净的为相宜,污浊的受禁止”。其具体规定,在历史上前后也有变化,例如,禁酒一项,在伊斯兰教兴起初期,认为饮酒尚有一定好地处,鼓励人们用椰枣和葡萄酿制醇酒,并把它视为;“安拉的恩惠”。后来,因饮酒妨碍了宗教活动,影响了穆斯林内部的团结,甚至因饮酒而影响了抗敌,最后,《古兰经》才把酒列为禁品。所以,虔诚的穆斯林是不喝酒、不沾酒也不卖酒的。据此,我们在宴请穆斯林宾客时,务必注意不要摆上带酒的饮料,也不要以敬酒的礼仪招待穆斯林。

《古兰经》对饮食方面的禁忌规定是:穆斯林禁止食用自死之物及血液、猪肉以及未诵安拉之名而宰的牛、羊、驼、鸡、鸭、飞禽等。还有勒死的、捶死的、跌死的、角牴死的、野兽吃剩下的动物等,也在禁食之内。此外,还禁食驴、骡、马、狗肉和虎、狼、豹、鹰、蛇等凶猛的禽兽,以及其它吃肉食的禽兽等的肉类。

这里说的自死之物,是指没有经过阿訇诵经宰杀的牛,羊和自死的一切动物。认为这些都是“不洁之物”。

穆斯林特别喜爱饮茶,这主要是因为穆斯林喜吃牛羊肉、喝茶可以帮助消化、健胃强身。在西北地区的回族穆斯林,习惯喝盖碗茶。盖碗,是一种有盖的小瓷碗,下面还有个瓷托盘,盖碗茶的配料很讲究,有五香茶、八宝茶、十二味茶等。、就是除了茶叶以外,还放入各种配料,如白冰糖、红枣、核桃仁、杏子、桂圆肉、芝麻、葡萄干等。泡茶时,用滚开翻花的水泡三分钟后饮用,味浓茶香,清心宜人。喝盖碗茶还有一定的规矩,喝茶时不要掀掉盖子,也不要吃漂在茶上面的茶叶等。而是用碗益轻轻在茶水面上“刮”几下。然后把盖子倾斜地盖在碗上,慢慢地喝。他们把盖碗茶作为待客的佳品。过节日、办喜事、平时家里来客等,都要用盖碗茶来招待。节日里走亲访友,穆斯林们把茶叶和其他配料如糖、干果等,作为礼物送人,这叫“茶礼”,男女青年订婚时也送茶礼,称为送“定茶”。

由于生活环境、宗教派别和民族习惯等原因,穆斯林在饮食方面的习惯也有不同。有的因生活在内陆地区,对海里的食物,认为不像鱼的就不吃,包括没有鳞的食物;生活在海边的穆斯林,认为海里的食物都可以吃,例如我国的新疆地区,有的穆斯林不吃虾类,认为它们是“小虫”。而沿海地区的穆斯林则认为虾很鲜美,完全可以吃。对于这些习惯,“穆斯林一般抱着互相尊重的态度。只要不违背伊斯兰教《古兰经》《圣训》的规定,都相互认可,不作干涉,从而增强了各族穆斯林的团结。


穆斯林人民比较讲究清洁。在聚居地区,有些人家在厨房门后挂个“吊罐”,以供人们出远门归来,或在喜庆佳节之前作沐浴之用。平时,盥洗多用“汤瓶壶”而不用脸盆,他们认为洗过的水只能往下流,而不能再捧上来反复使用。他们对饮水也非常注意卫生,井有井盖,水桶一般都挂在墙上,并盖上纱布。现在,不少地区的穆斯林已住上了新建的公房,用上了自来水等,但他们讲卫生、重卫生的传统习俗,仍成为人们的美谈。清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。

清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

1.关于饮食禁忌,源于安拉在《古兰经》中所说:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”(《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁忌不只是“不吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”,是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林,而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的,并且牲畜必须是活的,穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

2.伊斯兰先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等,在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。(阿里传述:海巴尔之战役后,穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。——【布哈里和穆斯林圣训集】)

3.关于水产类,根据真主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合法的,可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5:96) ,无须按照上述方式屠宰。

 

所以清真食品不像一般人认为的那样,只要不出售禁忌肉食品,不用“猪油”炒菜,或只用植物油,就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着宗教特色的严格禁忌,如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。

清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

1.关于饮食禁忌,源于安拉在《古兰经》中所说:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”(《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁忌不只是“不吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”,是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林,而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的,并且牲畜必须是活的,穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

2.伊斯兰先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等,在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。(阿里传述:海巴尔之战役后,穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。——【布哈里和穆斯林圣训集】)

3.关于水产类,根据真主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合法的,可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5:96) ,无须按照上述方式屠宰。

所以清真食品不像一般人认为的那样,只要不出售禁忌肉食品,不用“猪油”炒菜,或只用植物油,就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着宗教特色的严格禁忌,如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。

清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

1.关于饮食禁忌,源于安拉在《古兰经》中所说:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”(《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁忌不只是“不吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”,是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林,而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的,并且牲畜必须是活的,穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

2.伊斯兰先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等,在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。(阿里传述:海巴尔之战役后,穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。——【布哈里和穆斯林圣训集】)

3.关于水产类,根据真主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合法的,可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5:96) ,无须按照上述方式屠宰。

所以清真食品不像一般人认为的那样,只要不出售禁忌肉食品,不用“猪油”炒菜,或只用植物油,就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着宗教特色的严格禁忌,如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

清真食品是指符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。

清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

1.关于饮食禁忌,源于安拉在《古兰经》中所说:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”(《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁忌不只是“不吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”,是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林,而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的,并且牲畜必须是活的,穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

2.伊斯兰先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等,在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。(阿里传述:海巴尔之战役后,穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。——【布哈里和穆斯林圣训集】)

3.关于水产类,根据真主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合法的,可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5:96) ,无须按照上述方式屠宰。

所以清真食品不像一般人认为的那样,只要不出售禁忌肉食品,不用“猪油”炒菜,或只用植物油,就合乎标准。穆斯林在饮食方面有着宗教特色的严格禁忌,如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。平顶山领军调料品,平顶山清真调味品,领军调味品,领军清真调味品,平顶山清真调味品

版权所有:平顶山市领军清真调味品有限公司 联系地址:河南省平顶山市叶县东环路中段
联系电话:18637505369 豫ICP备15011749号-1 技术支持:鼎杰网络